允许任意发送者地址的电子邮件客户端

我正在寻找一个电子邮件客户端，它允许我每次发送消息时都指定一个任意的发件人地址，而无需显式创建新的身份。特别是当我点击回复时，它应使用原始电子邮件的收件人地址作为发件人。我正在寻找Linux和Windows GUI（例如Thunderbird）和/或Webmail（例如Roundcube）。强烈建议您使用开放源代码软件。

我有一个example.com域，可以捕获所有电子邮件。假设我是从网上商店购买需要电子邮件的东西，我使用awebshop@example.com进行注册。这样，一旦他们开始向我发送垃圾邮件或泄露了我的电子邮件，我就可以将其阻止。现在，假设我要通过电子邮件联系或回复他们的客户支持。然后，我也想使用awebshop@example.com发送消息。目前，无论是使用Thunderbird还是Roundcube，我都必须创建一个新的Identity，我正在寻找一种使之更简单的方法。我不是在寻找服务，而是想要可以在服务器和/或通过IMAP连接到服务器的计算机上运行的软件。